Что же такое турецкий "Айран"?

Айнар - это смесь катыка (продукт кисломолочного брожения), воды, соли и по вкусу сухой мяты. Этот напиток широко распространен в Турции  и в Азербайджане. Он идентично подходит к мясным блюдам. В Азербайджане и Турции айраны в основном даются с донером и шаурмой. Айран очень полезен здоровью, на вкус чутка кислый и очень приятный.  Также айран является диетическим напитком, в нем достаточно мало ккалорий.