Сколько дней после приготовления можно есть традиционный салат "Оливье"?

Салат "Оливье" нельзя отнести к продуктам с большим сроком хранения. Лучше съесть его в течение нескольких часов. В холодильнике не заправленный салат (без майонеза или сметаны) можно хранить не более трёх дней (в закрытой посуде), а вот если салат на столе простоял с вечера до утра - будьте осторожны.

Оливье быстро портится, его лучше есть в этот же день. Ну, а если вы его наделаете на новогодний стол, тогда уж доедать на следующий день. Я лично против Оливье на новогоднем столе, зато в любой простой день – с удовольствием. А на новогодний стол только зря продукты переводишь. Наши же желудки не привычны ночью наедаться.