Что означает выражение "ни рыба, ни мясо "?

Если нет рыбы и нет мяса, значит нечто похожее на данные ингридиенты. В кулинарии можно сказать  - соя, но если переносить на человека - значит предстоит затронуть его качества по всем параметрам. Оценить его возможность на подвиги,  на поступки, на заботу. Иногда ждешь от кого-то действий, способных  улучшить положение обстоятельсв, а стоящий перед тобой чел, словно не понимает или делает вид, чтобы быть нейтральным к происходящему. с одной стороны - он бережет собственные нервы,  с другой -  показывает собственный нигилизм.