Что приготовить первого января?

Наверное, первого января готовить вам не придётся. Всю ночь люди будут кушать, вряд ли кто-то захочет кушать первого числа, да и спать народ будет. А когда проснётся, то будет доедать, что осталось. Если уж решите что-нибудь приготовить, то лучше что-то лёгкое.

Наверное, надо запастись кисленьким домашним компотиком, он будет кстати. Если будет желание готовить 1 января, наверное, нужно приготовить лёгкий, но сытный супчик - организм будет требовать жиденького и горяченького после плотного новогоднего застолья.

Обычно первого января вообще не приходится готовить. После праздника остается очень много различных угощений. Но уж если случилось, что надо готовить, то есть очень много различных хороших и очень быстрых рецептов. Завтрак должен быть легкий и вкусный, так как праздник еще не совсем закончился. Три варианта: бутерброды с красной рыбой и творожным сыром и авакадо, или омлет из двух яиц с помидорами, или творожная запеканка с кусочками груши и ложкой меда. Обед тоже должен быть легким и сытным: овощное рагу или рис с запечённой рыбой и с двумя видами овощей, или бульон на кости и отварная курица с овощным салатом. Ужинать можно в том же духе: рыба с каким-либо соусом, или отварная индейка и курица со шпинатом, или салат по вкусу и желанию. Самое главное после перегрузки организма это правильное его очищение и разгрузка. Легкие супы и салаты не оставят голодными и при этом придадут легкости всему тяжелому состоянию в после праздничный период.  

Первого января обычно доедают что не съели 31 декабря и 1 января ночью. Но если Вы все съели или не готовили к Новому году, то нужно исходить из того, какие продукты у Вас есть. Так-то приготовить можно много чего.

Мне кажется, что первого января, нечего обычно не готовят, потому что много остаётся еды после Нового года и она просто доедается. Я готовлю лапшу на курином бульоне, не густую, но вкусную. Чтоб немного разгрузить желудок.