Почему осенью листья жёлтые и красные?

Листья содержат хлорофилл, поэтому и имеют зелёный оттенок. Однако, осенью они меняют свой окрас. Осенью бывает прохладно и солнечные лучи падают реже, поэтому листья перестают вырабатывать хлорофилл. На его смену, листочки начинают производить антоцианы и каротиноиды, тем самым меняют свой цвет. А летом вновь становятся зелеными.