Как понять что вода закипела?

Чтобы понять, что вода закипела, достаточно заглянуть в кастрюлю. Вода при кипении бурлит, "бьёт ключом". Это ещё называют крутым кипятком. Если чайник, то тоже легко определить - он начинает свистеть. А электрический просто отключается.

Нужно просто открыть крышку и посмотреть пузыриться вода или нет, как только появятся пузырьки значит вода кипит. Можно конечно просто потрогать рукой кипяток вода или нет, но думаю что этот способ довольно травмоопасен и болезненный.