Какие рецепты считаются базовыми для начинающих кулинаров?

Наверное любой начинающий кулинар начинает свою " карьеру " из самых обычных блюд. Как правило, это отварные яйца, затем глазунья, а потом и омлет. Если эти блюда получились, можно с ними импровизировать - добавлять овощи, сосиски, применить соус, зелень. Дальше можно сварить бульон, например куриный, а потом и с лапшой, а дальше - как по маслу, всё пойдёт своим чередом.