Какую роль играет слюна в организме?

У слюны есть огромное количество полезных функций. Это не просто жидкость в полости рта, а вещество, играющее основную роль в восстановлении и работе целой пищеварительной системы. Во-первых, слюна помогает сохранять чистоту нашей ротовой полости, так как смывает все остатки еды и не дает копиться налету. Также благодаря ей еда уже во время пережевывания начинает по немного перевариваться. Слюна расщепляет некоторые пищевые элементы, что делает еду более податливой к расщеплению. И, конечно же, благодаря этой природной смазке мы можем легко пережевывать и глотать пищу.