Как убрать неприятный привкус при готовке куриной печени?

Куринная печень очень нежная и вкусная. Есть у нее не большой привкус, но он как бы не всем мешает. Существуют способы как от него избавиться. Самый эффективный я думаю это вымачивание в молоке. Печень разрезать и положить в молоко часа на два и приятного аппетита.

Мне очень нравится вымачивать печень. Долгое время я выдерживала печень в подсоленной воде примерно полчаса. Теперь нашла более подходящий для себя вариант - заливаю печень молоком и оставляю на час, иногда и больше. Молоко не только убирает горчинку, но и делает печень нежной, а запах приятным.