Есть ли в кефире алкоголь?

Да и правда в этом продукте имеется некое количество алкоголя, однако оно не настолько великое, для того чтобы волноваться. В него не добавляют спирт просто так. Это происходит не специальным образом, ведь для того, чтобы он стал кефиром, его квасят. И при этом процессе температура поднимается, и стоит отметить что при такой температуре и начинает выделяться спирт. Но там его бывает буквально ноль целых, шесть десятых процентов максимум. Однако если держать его не в холодильнике, а просто на тумбочке, то этот процент будет увеличиваться.