Булгур - это что такое и что с ним делать?

Для получения булгура применяют пшеницу. Продукт часто применяют на Средиземноморье и Ближнем Востоке. До производства балагура зерна нужно высушить и обработать. Потом начинается их дробление. Булгур получается с характерным вкусом и текстурой.

Помол булгура бывает мелким, средним, крупным. Салаты с гарнирами готовят из крупного булгура. Десерты из мелкого.

В булгуре есть клетчатка, белки, углеводы. Также содержатся разные минералы с витаминами. В нем больше пользы чем у белого риса.

Приготовление булгура очень простое. Его заливают бульоном или горячей водой. Чтобы он набух, его надо оставить на некоторый период времени. Клетчатка, содержащаяся в булгуре, улучшает пищеварение, уменьшает появление болезней сердца и сосудов.

Булгур это крупа, полученная из пшеницы. Она очень полезная, богатая минеральными веществами. Крупу можно готовить по-разному: сладкий вариант и соленый. С овощами, с мясом, даже с фруктами. Практически универсальная крупа.