Что такое сублимированное кофе, как его делают?

Сублимированный кофе - это своего рода кофейный град, даже по внешнему виду, потому что его производят по специальной технологии, которая называется "сушка с замораживанием". Процесс изготовления состоит из следующих этапов: размельчение кофе, далее его помещают в специальную камеру, где его высушивают и замораживают. Все эти операции происходят при степени высокого давления.