Почему от лука текут слёзы?

Мы действительно очень часто плачем, когда нарезаем лук. Все дело в том, что лук выделяет специальные ферменты и у людей появляются слезы. Когда мы нарезаем лук, у него нарушается цельность и внутри компонентов лука выделяется фермент аллииназа и сульфоксиды аминокислот, которые при попадании в глаза вызывают слезы. Поэтому кажется что мы рыдаем, при нарезке лука.

И впряду частенько можно заметить то, как личности плачут при нарезке лука. Все это происходит не просто так, а из-за тех веществ, которые имеются в нем. При нарезке, эти вещества вступают в некую реакцию, тем самым растворяются в воздухе, довольно быстрым образом доходят до наших глазок. Эти вещества плохо влияют на них, и он просто пытается защитить себя, вырабатывая слезы. Я видела большое количество способов, чтобы слезы не вырабатывались, но ни один из них не сработал. И так можно попробовать, перед этим процессом, поставить его в холодное местечко, например, холодильник, чтобы эти вещества уменьшили свое количество.