Можно ли выселить арендаторов зимой, если они нарушают условия договора?

Конечно, вы вправе выселить арендаторов в любое время года, если они нарушают условия договора. Главное, чтобы в нём не был прописан запрет на выселение в зимний период. Конечно, вы можете поступить по-человечески и для начала сделать предупреждение.

Если у вас составлен договор, то имеете право их выселить. Как правило, в договоре прописывается каждый пункт. А что касается оплаты, соблюдения правил проживания - это всё идёт отдельными пунктами. Нарушают - выселяйте.