Почему фруктоза относится к медленному сахару?

Это связано с тем, что фруктоза в сравнении с глюкозой усваивается медленнее и поэтому отсюда и название "медленный сахар". В связи с этим фруктоза не так сильно влияет на повышение веса или же на наращивание жира в организме. Те кто занимаются профессиональным спортом, они следят за всем этим и поэтому предпочитают фруктозу, то есть фрукты и овощи.

Сахарный вкус- это не только сахароза, глюкоза. Более щадящим и весьма полезным является фруктоза, которая не настолько насыщенная сладким свойством, но и приносит насыщение намного медленнее, от своих партнеров-конкурентов. Пока расщепляется первый дважды, фруктоза успеет один раз. Однако стоит понимать, что употребление даже фруктозы обязано быть под контролем врача. Она не для всех людей полезна и принимать ее тоже следует с осторожностью некоторой категории граждан.