Как человеку найти работу своей мечты?

Как ни странно, но я надеюсь сейчас (да как и всегда), что у меня будет работа. Но не мечты, конечно, но весьма удобная для меня. А работа мечты... Я дожил до 50 лет и до сих пор не знаю, что это такое. Наверное, это открыть столовую в стиле СССР и не ради того, чтобы быть директором, а чтобы люди, которые ностальгируют по тем временам, могли зайти и перекусить так же, как это было много лет назад. А молодые тоже могли бы найти отличие от современных кафе с их часовыми ожиданиями.