Как понять, что сметана натуральная?

Натуральную сметану очень трудно спутать с магазинной. Наверное, и магазинная бывает натуральной, но я имела в виду ту сметану, которую можно купить у частника, изготовленную из натурального молока без химии. Домашняя сметана густая, что можно поставить ложку, и она будет без труда стоять на месте. По вкусу такая сметана как густые сливки с маслом, очень нежная, сливочная, обволакивает рот и абсолютно не кислая.