О каких свойствах картофеля говорит жёлтый цвет его клубня?

Такой картофель очень богат именно каротином, именно желтый цвет самого клубная указывает на богатое содержания полезных веществ. Я лично просто обожаю кушать именно такую картошку, она по-настоящему вкусная и очень полезная.

Моя самая любимая картошечка - это желтомясая. Она очень универсальная - хочу жарю, хочу тушу, запекаю. А главное можно без труда отварить в мундире - она нежная, как масло, но при этом не разваливается, хорошо держит форму, что очень выручает в приготовлении салатов, окрошки, например. А жёлтый цвет её говорит о щедром содержании каротина, что очень полезно для нашего организма.