Почему именно тыква стала символом Хэллоуина?

Все очень просто - в то время у кельтских народов не было ничего, кроме кожуры от тыквы. Они вынимали содержимое, которое шло на семена и кашу. Оставшуюся часть в форме головы использовали в качестве забавы, которая нравилась прежде всего детям. В неё ставили свечи или масляные лампы. Одевали на голову и играли в тыквенную голову. Это был веселый праздник сбора урожая, который вместе с радостью доставлял немало хлопот родителям непоседливых детей.