Какая духовка лучше газовая или электрическая?

А это кому как. У мамы была электрическая духовка, я училась в ней печь, вот теперь уже взрослая тётя, а по привычке не могу приспособиться к газовой духовке. Понимаю, что газовая духовка гораздо экономнее, чем электрическая, знаю о чём, говорю, пеку часто. В современных электрических духовках плюс в том, что у них больше "наворотов". Вот и как тут сказать какая лучше? Думаю, что "лучше" у каждого своё. Кто к чему приспособится, кому что нравится.

По своему опыту могу сказать, что в электрической духовке выпечка почти всегда получается вкуснее, пышнее и румянее. Даже в старых советских электрических духовках. А если духовка современная, с выбором режимов работы и с конвекцией, то вообще отлично. А с газовым сильно много заморочек. То сосуд с водой нужно вниз ставить, чтобы выпечка или мясо не сохли и не пригорали. То тесто долго пропекается. Возможно, у кого-то и другое мнение. Но для меня электрическая духовка предпочтительнее. 

С точки зрения экономии лучше газовая духовка. Но лично для меня не принципиально в какой духовке печь. Выпечка всегда получается отличная. Просто в электрической духовке "печёт" и верх и низ, поэтому выпечка более румяная.