Говорят, что верблюду легко пролезать в угольное ушко, а ему это зачем вообще?

Не стоит воспринимать это выражение в прямом смысле и сильно уж над ним размышлять. Это часть из давней метафоры, которую используют в моменты описания чего-то невозможного и не имеющего никакой возможности осуществиться. То есть, конечно же, верблюду не надо лезть никуда и тем более в угольное ушко. Это такая гипербола, которая говорит о том, что происходящая ситуация столь до абсурда невозможна, что более вероятным было бы то, что верблюд пролезет в маленькое отверстие. Стоит воспринимать это выражение как некую пословицу.