Почему некоторые языки исчезают со временем?

Таких причин много.

Это из-за того что люди начинают говорить на иностранном, а свою считают уже вышедшей из моды или старой, непродуманно политика языка в каком то месте, из-за миграции где знавший какого то языка почти не осталось, государственными органами или кем то еще заставили не говорит на своем языке, а только тем которым они считают национальным. А еще из климата и где находится конкретно оно, может затонут или что-то еще изменится. Короче причин очень много.