Каким трудом занимаются в монастырях?

В большинстве своём, физическим. Уборка, стирка, приготовление пищи, заготовки, садово-огородные и полевые работы, хозяйство (коровы, козы, свиньи, куры). Мне кажется, что работа и молитва - только эти занятия там и существуют. 

В монастырях занимаются много чем. Помимо чтения молитв, существует и физический труд. Это садовые работы, на территории многих монастырей существуют свои пекарни, где выпекают хлеб, опять же занимаются ремеслом: изготавливают и расписывают шкатулки, статуэтки с религиозной тематикой, вышивают и пишут иконы, шьют вещи для крещения, отпевания. Изготавливают свечи.