Почему некоторые люди солят еду, даже ее не попробовав?

Ну, просто у людей такая привычка, у меня кстати тоже такая привычка, когда еду солишь даже не попробовав ее. И кстати еда ни разу не была пересолена. Так наверное она даже вкуснее кажется мне.

Ну это привычка уже такая. Лучше так не делать. Смотря какая еда. Люди понимают, что после того как попробовали, всё равно придётся немного посолить, потому что без соли будет не вкусно, поэтому заранее солят. Либо еда, которую готовят по правилам рецепта требует посола перед тем как её отправить в сковородку или кастрюлю. Например, при варке макарон, многие советуют посолить кипящую воду прежде чем закладывать макароны, чтоб они не слипались, потом и таких примеров много.

Есть такое выражение - "работаю на автомате", имеется ввиду, что все действия выполняются автоматически (руки помнят процесс работы) По этому принципу готовлю и я. Всю свою посуду - кастрюли, сотейники, сковородки, казаны, я прекрасно знаю, готовлю примерно одни и те же объёмы, поэтому уже по инерции рука тянется к солонке за нужной пропорций, главное, чтобы глаза "сфотографировали" посуду, где готовится блюдо. В основном получается немного недостойно, так это и хорошо, ведь не зря говорят - "недосол на столе, а пересол - на голове". Попросту сказать - это опыт, дело привычки.

Потому что они знают, что это блюдо, которое готовят, требует соления. И зачем её попробовать, если они знают, что она не солёная и нужно будет все равно посолить). Поэтому солят на глаз. По инерции получается.