Как определить по вкусу настоящий шоколад?

Если разговор идет о шоколаде со 100% содержанием  какао, то определить такой окажется весьма легче, чем тот, где написано на плитках 95, 78, 50. Чем меньшее содержание натуральных веществ, тем слаще окажется в руках конфета, которую в реальном времени назвать шоколадом реально трудно. Такое себе подобие больше смахивает на плитку или ей подобные уже не относятся к натуральным, а значит все, что имеет привкус повышенной сладости,  либо привкус Фруктов, орехов, уже обязано навеять подозрения о неполноценном количестве какао-шоколаде, а значит в настоящем продукте присущи ингредиенты-заменители, химия, загустители, заменители. Такие компоненты никогда не обозначат стойкость и величество шоколада. Даже добавленные орехи не способный заменить суть продукта, а только выступить в роли дополнительного ингредиента.