Куда магазины (маркеты) девают просрочку?

Многие продуктовые фирмы подписывают договор с маркетами и продуктовыми магазинами о возврате просрочек. Каждый месяц в день подсчета продаж, владельцы магазинов отдают просрочку фирмам и они списывают это с общей суммы. Если бы этого не было, то ни один продуктовый магазин не смог бы выйти в плюс. Бывают такие случаи что фирмы по очень заниженным ценам продают просрочку продуктовым магазинам и они ради высокой прибыли продают просрочку, тем самым нарушая закон. Мой совет - проверяйте срок годности всех продуктов.