Что за мероприятие "Фуршет"?

На данный момент имеется не такое уж и большое количество таких мероприятий, больше всего в прошлом это имело большую популярность, например, на балах. Это такой вид торжества, где личности имеют некую свободу, они не обязаны сидеть за столиками, и ждать пока придет пища. Здесь же все намного легче, всю пищу в виде закусок, канапе ставят на столики, и каждый может подойти, и выбрать то что ему по душе.